하루 한 잔 맥주 소개-바이엔슈테파너 헤페바이젠
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양조장: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
스타일: 헤페바이젠
5.4% ABV
untappd 3.78
RateBeer 98, Style Rating 100
1040년에 설립되었다고 하는 근본 바이에른 양조장 바이엔슈테판의 간판 헤페바이스비어이다. 효모를 필터하지 않아 가라앉아 있는 것이 특징인 스타일이다. 바이젠 전용잔에 조심히 따르면 거품이 예쁘게 올라오고, 조금 남은 액체를 살살 흔들어 효모와 같이 따르는 것이 일반적인 음용법이다.
전형적인 바이젠의 정향 향과 바나나 향이 지배하고, 마우스필이 예술적으로 부드럽다.
많은 설명 필요 없는 누구나 인정하는 최고의 바이젠이다.
대형마트에서도 쉽고 비싸지 않게 발견할 수 있다. 둔켈, 크리스탈, 비투스 형제가 같이 있는 경우가 많다. 비투스는 조금 더 비싸지만 상술한 특징이 특히 더 강렬하기에 바이젠이 취향이라면 먹어 보자.
지난편
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여담. 저는 바이젠 별로 안 좋아해서 한 반 년에 한 번씩 쿨타임 차면 먹습니다